Très désagréables et parfois douloureuses, il faudra les traiter rapidement pour prévenir une gastrite ou un ulcère. On neutralise l’acidité avec le bicarbonate de soude ou un anti-acide du commerce, mais sans sels d’aluminium !
La poudre de l’orme rouge diluée dans du liquide crée un gel protecteur du tube digestif tout en neutralisant l’acidité. Les tisanes, surtout la camomille, l’angélique et la gentiane calment les douleurs et renvois acides.
Les hyperacidités gastriques sont souvent dues à une alimentation trop acide ( glucides rapides, sodas etc), du stress très acidifiant ou une intolérance alimentaire ( produits laitiers par ex.)
Comment réduire les acidités ?
1.Respirez, bougez, suez. La respiration permet d’évacuer une grande partie des déchets.
2.Consommez des légumes ( aussi du jus de légumes frais) à chaque repas.
3. Buvez suffisamment
En pratique:
Réveillez-vous doucement, offrez-vous 30 mn de paix pour penser à soi et à sa journée, sans télévision, ni ordinateur, ni portable. Mangez un maximum possible de légumes et nutriments alcalins pendant la journée.
Bougez au quotidien et faites du sport au moins deux fois par semaine.
Buvez suffisamment de l’eau, pour éliminer les acides par les reins.
Recettes alcalines
Boisson à la guimauve
Grâce à sa haute teneur en mucilages, la guimauve protège la muqueuse digestive. Achetez cette poudre chez un herboriste, et préparez une boisson en délayant 1 c. à c. de guimauve en poudre dans un verre d’eau froide ou chaude. À boire 3 ou 4 fois par jour, un quart d’heure avant les repas.
Pommes de terre, patates douces et algues
Faire cuire à la vapeur 1 pomme de terre + 1 patate douce coupées.
Servir avec ce caviar d’algues fraîches (ci-dessous) ou du pistou:
Caviar d’algues fraîches:
Mixer dans un blender: 100 g de laitue de mer + 100 g de dulse + 100 g de wakamé (dans les magasins bio, vendu salé, à bien rincer) + le jus de 1 citron + 1 gousse d’ail + 1 poignée de câpres + 3 cornichons + 1 dizaine d’olives noires + 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive à ajouter au fur et à mesure.
Pistou:
Mixer dans un blender: un bouquet de persil ou de basilic, 50 g de poudre d’amandes ou de pignons, 100 ml d’huile d’olive une pincée de sel. Vous pouvez remplacer la moitié de l’huile par de l’eau tiède.
Mousse au chocolat et à l’avocat
Passer au blender 3 avocats mûrs + 3 cuillerées à soupe de sirop d’agave + 90 g de poudre de cacao bio + 1 pincée de cannelle.
Soupe curry-citronnelle
Pendant 10 mn, faire cuire 1/2 patate douce dans 1 litre de bouillon de légumes bio. Ajouter ensuite 1 poivron jaune coupé en lanières + 1 gros champignon émincé + 1 carotte coupée en gros dés + 100 g de pois gourmands + 1/2 tasse de lait de coco + 1 bâton de citronnelle coupé en quatre + 2 pincées de curry + 1 pincée de sel de mer + 1 cuillerée à café de sauce de soja. Laisser cuire encore 10 mn, retirer la citronnelle, mixer et déguster bien chaud.
Salade de quinoa aux légumes verts
Faire cuire à la vapeur 100 g de quinoa + 1 bouquet de brocoli + 1 petite courgette coupée en bâtonnets. Mélanger et assaisonner avec ce pesto au blender : 1 bouquet de basilic + 1 poignée de pignons + 1/2 gousse d’ail + 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive + sel et poivre.